En general, reemplazar el azúcar con miel en la dieta de un diabético no ofrece beneficios significativos. Ambos pueden afectar los niveles de azúcar en la sangre.
La miel es un poco más dulce que el azúcar regular, por lo que podrías usar menos. Sin embargo, la miel contiene más carbohidratos y calorías que una cantidad equivalente de azúcar. Por lo tanto, ya sea que uses azúcar o miel, el impacto en el azúcar en la sangre es esencialmente el mismo.
Por supuesto, si prefieres el sabor de la miel, consumir una pequeña cantidad generalmente está bien, pero no la consumas en grandes cantidades. Trata la miel como una fuente de azúcar y carbohidratos, y no la ignores al calcular tu ingesta calórica.