虽然目前对肉桂 (Cinnamon) 能否降低血糖还存在争议，但最近的一些研究提示，肉桂可以作为常规治疗2型糖尿病的一种补充，对控制血糖似乎有帮助。
糖尿病的诊断和监测一般是使用糖化血红蛋白 A1c (即 HbA1c ) 的水平来衡量。它反映的是过去的两三个月内的平均血糖水平，因此比较可靠。如果血红蛋白A1c的值大于7%，则表明你患有糖尿病或血糖控制不好。
2009年发表的一项研究发现，每天服用两次肉桂，90天后，糖化血红蛋白的水平明显得到了改善。研究人员推测，肉桂的这种益处可能是因为它可增强胰岛素的作用。
目前医学界还在进一步验证肉桂在控制血糖方面的效果。即使有，你也应该只将它作为一种补充，而不要本末倒置。控制血糖是长期的任务，需要通过多种手段，包括血糖监测、健康饮食、经常运动、以及必要的药物治疗。