橄榄油可能具有一些预防老年痴呆症的潜在益处，但也存在一些潜在的风险。目前的研究还不足以给出明确的结论，因此，消费者应该保持理性的态度，适量摄入橄榄油，并关注其质量和处理方式。同时，保持整体的健康生活方式对于预防老年痴呆症至关重要。
美国推崇橄榄油的观点主要基于地中海饮食的研究。橄榄油是地中海饮食中主要的脂肪来源，含有丰富的单不饱和脂肪酸和抗氧化剂，这些成分被认为有助于减少大脑中的炎症，改善血液循环，并可能减缓认知衰退。此外，橄榄油中的抗氧化剂可能有助于预防与老年痴呆症相关的氧化应激。
欧洲对橄榄油的警惕主要源于对其潜在致癌性的担忧。橄榄油在高温烹饪时可能会产生一些有害物质，如丙烯酰胺。此外，橄榄油在存储和处理过程中可能会受到污染，如塑化剂污染，这些污染物质可能对健康产生不利影响。
科学界对于橄榄油的健康效应仍在研究之中。虽然橄榄油中的一些成分显示出对大脑健康的潜在益处，但是这些研究还需要更多的证据来证实其临床效果。同时，橄榄油中的有害物质在正常使用和适量摄入的情况下，对健康的影响通常是有限的。重要的是要注意橄榄油的品质，避免过度加热，以及遵循健康的饮食习惯。