快速减肥最大的问题是它需要在饮食和运动方面作出特别的努力，而这种努力往往无法长期坚持下去，使得减肥基本上都以失败告终。相反，缓慢的减肥方法更容易持续，其最终效果通常比快速减肥要好。
另外，如果你减肥过快，由于身体很难一下子“燃烧”那么多的脂肪，因此减去的很可能不是脂肪，而是身体中的水分，甚至肌肉。
专家建议，减肥的速度最好控制在一星期 0.5 公斤左右，不要超过1公斤。0.5 公斤的脂肪大约含有3500卡路里，因此，你每天需要比平时多消耗或减少摄入500卡路里的热量，才能达到这个目标。
当然，在某些情况下，更快的减肥速度可以是安全的，但需要你按照正确的方法去做。例如，有些肥胖的人可以通过非常低热量的饮食来迅速减肥，但这种饮食需要在医生的监控下进行，以免出差错。此外，还有一些饮食减肥方法可以让你在起始阶段快速减去体重 (比如在头两个星期减去 2-4 公斤)，然后减速至每星期 0.5 公斤左右，这也可以是合理的。